Piemonte Cortese Foravia

Vitigno Cortese 100%

Appezzamento corpo unico denominato vigneto Camp d'Angel

Grandezza 1 ettaro

Esposizione sud-est

Terreno Medio impasto tendente calcareo

Produzione Media 80 ql/ha di uva fresca

Raccolta Cassette forate

Pigiatura Diraspapigiatura soffice

Macerazione 3 mesi sui lieviti

Affinamento su fecce fini in acciaio per 3 mesi

Produzione Mediamente 3000 bottiglie

Fiori bianchi e cedro note speziate di zafferano. Buona struttura tannicità appena percettibile con una buona acidità.