Moscato d'Asti

Vitigno Moscato 100%

Appezzamento corpo unico denominato vigneto Convento

Grandezza 0,7 ettari

Esposizione sud-est

Terreno Medio impasto tendente calcareo

Produzione Media 90 ql/ha di uva fresca

Raccolta Cassette forate

Pigiatura Pressatura diretta

Macerazione in acciaio

Affinamento Su fecce fini in acciaio per 2 mesi

Produzione Mediamente 2500 bottiglie

Fiori bianchi e agrumi note balsamiche. Buona struttura, tannicità appena percettibile con una buona acidità